Name: Linsensuppe mit Wiener.
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Speck durchwachsen; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 100 g Karotten gewürfelt; Stk. Sellerieknolle; 100 g Lauch längs halbiert und geschnitten; 1 ½ Liter Wasser gesalzen; 2 Stk. Kartoffel gewürfelt; 200 g Linsen braun; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 Zweig Liebstöckel frisch geschnitten; 1 Esslöffel Essig

Linsensuppe mit Wiener.

35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Speck durchwachsen	100 g
Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Karotten gewürfelt	100 g
Sellerieknolle	⅛ Stk.
Lauch längs halbiert und geschnitten	100 g
Wasser gesalzen	1 ½ Liter
Kartoffel gewürfelt	2 Stk.
Linsen braun	200 g
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Liebstöckel frisch geschnitten	1 Zweig

Wer mag :
Essig	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Sellerie schälen, raspeln.
2.Speck, Zwiebel, Karotten, Sellerie + Lauch im Wasser zum kochen bringen. 10 Min.garen
3.Kartoffeln + Linsen dazu geben. ca.20 Min. garen.
4.Wenn die Kartoffeln fast weich sind, die Wiener einlegen ziehen lassen.
5.Kurz vor dem servieren, Liebstöckel waschen schneiden + zugeben. (nicht mehr kochen )
6.Wer mag darf gerne etwas Essig zugeben.
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Rezept von G****A
vom 20.09.2013

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