Name: Reisauflauf vegetarisch
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Tassen Reis; ½ Tube Tomatenmark; 1 EL Oregano; 1 Stück Zwiebel frisch; 500 g Tofu; 100 ml Wasser; 200 ml Sahne; 100 g Käse; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Reisauflauf vegetarisch

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Reis	2 Tassen
Tomatenmark	½ Tube
Oregano	1 EL
Zwiebel frisch	1 Stück
Tofu	500 g
Wasser	100 ml
Sahne	200 ml
Käse	100 g
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Reis mit doppelter Menge Wasser kochen und garen. Tofu fein bröseln und in Öl goldbraun braten, zuletzt Tomatenmark und Sahne zufügen und das Wasser als letztes zufügen. Dann mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tofumischung mit dem Reis vermengen. Die Zwiebeln in Würfel oder Viertelringe schneiden und zu dem Tofureis geben. Dann in eine Auflaufform geben und den Käse aufstreuen. Im Backofen bei 200° Ober/Unterhitze circa 40Minuten backen.
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Rezept von KoechinAusLust
vom 29.09.2013

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