Gehacktes Reisauflauf

Zubereitung

• 1.Den Reis mit 4 Tassen Wasser kochen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Das Gehackte in der Pfanne braten. Mais Mix abtropfen lassen. Champignons in Scheiben schneiden.

  2.1. Variante: Zwiebeln mit Öl anbraten bis sie braun sind. Wenn der Reis gekocht ist, passierte Tomaten, 1 Tasse Wasser, das Tomatenmark, Pilze, Mais und gebratene Zwiebeln zugeben und unter umrühren heiß bzw. aufkochen lassen. Mit ca. 1 Teelöffel Salz würzen. Auflaufform mit ca. 1 Teelöffel Öl einfetten. Das Gehackte in die Auflaufform geben. Reis-Gemüse-Masse hinzugeben.

  3.2. Variante: Gehacktes mit Zwiebeln anbraten, nach und nach Pilze, Tomate, Tomatenmark, Mais-Mix und Reis zugeben, mit Salz würzen, wenn nötig etwas Wasser zufügen und alles miteinander verrühren. Die Hackfleisch-Gemüse-Reis-Masse in die gefettete Auflaufform geben.

  4.Den Auflauf mit Käse bestreuen. Die Sahne übergießen bis die Auflaufmasse zu drei vierteln bedeckt ist. Im Backofen bei ca. 175°C backen bis der Käse zerflossen ist.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 29.03.2009

  
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