Name: Nudelsalat italienische Art
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 Gramm Nudeln nach Wahl; 6 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Kapern gehackt; 1 Hand getr. Tomaten in Öl; 1 Hand Mozarella zerbröselt; 2 Hand Oliven schwarz in Scheiben geschnitten; 1 Hand Basilikum gehackt; 1 Hand Parmesan gehobelt; Pfeffer und Salz; nach belieben Knoblauch

Nudelsalat italienische Art

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln nach Wahl	500 Gramm
Olivenöl	6 Esslöffel
Weißweinessig	2 Esslöffel
Kapern gehackt	1 Esslöffel
getr. Tomaten in Öl	1 Hand
Mozarella zerbröselt	1 Hand
Oliven schwarz in Scheiben geschnitten	2 Hand
Basilikum gehackt	1 Hand
Parmesan gehobelt	1 Hand
Pfeffer und Salz	etwas
nach belieben Knoblauch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Dieser Salat eignet sich nicht nur für den Sommer. Er ist superschnell gemacht.
2.Er eignet sich auch als Partysalat, da er sich gut vorbereiten lässt und nicht unbedingt in den Kühlschrank muss.
3.Nudeln (ich empfehle italienische Nudeln) nach Packungsanweisung kochen und nicht abschrecken.
4.Die restlichen Zutaten unterheben und eine Weile durchziehen lassen.
5.Falls er etwas zu trocken ist, einfach noch ein bischen Olivenöl zugeben. Das kann man auch am nächsten Tag noch machen. Mit nicht allzuviel Knoblauch ist er auch in der Mittagspause Bürotauglich.
6.Ich wünsche Euch guten Appetitt.
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Rezept von clodin
vom 19.08.2013

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