PutensteakEi mit Grillkartoffeln und Grillgemüse

Zubereitung

• Grillen (Kartoffeln)

  1.Zuerst Grill mit Kohle füllen das der Boden bedeckt ist und anzünden

• 2.Jetzt Alufolie ausrollen das 6 Kartoffeln reinpassen

• 3.In die Kartoffeln mit einer Gabel locher pieksen und auf die Alufolie legen,anschließend den Knoblauch hacken

• 4.Jetzt die Margarine drauf,etwas Öl hinzu und dann mit Rosmarin,dem Knoblauch und Salz würzen und zu einem Paket falten (Ruhig etwas mehr würzen)

• Grillen (Gemüse)

  5.Alufolie vorbereiten ruhig etwas größer je nach Gemüsegröße

• 6.Paprika in Streifen schneiden,Schalotten schälen und einmal längs durchschneiden. Jetzt die einzelnen Schichten voneinander trennen.

• 7.Jetzt alles zusammen in die Alufolie geben,Salz Pfeffer und Öl drauf und auch zu einem Paket falten und ab auf den Grill.

• 8.Nach ca.10-15 minuten die Pakete einmal wenden und weitere 15 min auf dem Grill lassen.

• Das SteakEi

  9.In das Steak ein Loch schneiden. (Scharfes Messer verwenden)

• 10.Jetzt das Steak von beiden Seiten mit Salz und dem Mexiko Gewürz würzen und schonmal in die kalte Pfanne legen.

• 11.Jetzt das Fleisch kurz mit Öl anbraten dann wenden.

• 12.Nun das Ei in das Loch geben und gut durchbraten

• 13.Jetzt wenden. Dabei muss es schnell gehen. Verwendet einen Pfannenwender das geht einfacher

• 14.Zweite Seite auch gut durchbraten und servieren

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  Rezept von D****i
  vom 30.06.2013

  
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