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Himbeerlikör ala Schnuffelohr

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Himbeeren1 Kg
Chilischote½ rote
Vanille2 Schoten
orangenhonig200 g
Kandiszucker braun ,grob zerkleinert300 g
Himbeergeist2 ½ l
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Himbeeren vorsichtig waschen und auf einem Küchensieb abtropfen lassen.

    2.Vanilleschoten halbieren ,dann klein schneiden.

    3.Himbeeren mit Zucker , + Vanilleschoten vermischen

    4.Honig mit Chili leicht erwärmen 5 Min stehen lassen,dann Chili entfernen und Honig zu den Himbberen geben

    5.Mit Himbbergeist begießen und an einem dunklen ,warmen Ort 6 Wochen stehen lassen,1x am Tag schütteln

    6.Dann abfiltern ind schöne Fläschchen umfüllen und schon kann man das 1. Gläschen kosten.

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