Gemischter Salat und Kräuter Dressing
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kopfsalat | 1 |
| Möhren | 3 |
| Salatgurke | 1 |
| Radieschen | 1 Bund |
| Staudensellerie | 1 Stange |
| Sonnenblumenkerne | 5 EL |
| Für den Dressing | etwas |
| Schnittlauch | ½ Bund |
| Petersilie | ½ Bund |
| Schalotte | 1 |
| Rotweinessig | 5 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Rapsöl | 100 ml |
| Salz | etwas |
| Wasser | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)492 (118)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett10,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)492 (118)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett10,6 g
Zubereitung
1.Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Möhren und Gurke schälenen und in Scheiben schneiden. Radieschen und Sellerie putzen und auch in dünne Scheiben schneiden.Salat zerpflücken. und alles Mischen. Dessing: Schnittlauch in Röllchen schneiden. Petersilie fein hacken. Schalotte sehr fein würfeln. Essig,Zucker,Wasser ,Salz und Öl verrühren und dann die Kräuter zugeben.
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vom
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