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Kartoffelsalat griechische Art

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffeln gegart200 g
Gewürzgurke100 g
Feta gewürfelt50 g
Zwiebel frisch30 g
Gemüsebrühe100 ml
Salz, Pfeffer,Kräuter der Provence etwas
Knoblauchzehe nach Belieben etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die gekochten und gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Gurken würfeln

    2.Gemüsebrühe noch warm über die Kartoffelnscheiben geben

    3.Mit Salz,Pfeffer, Kräutern der Provence, fein gehacktem Knoblauch würzen

    4.Zum Schluß den gewürfelten Feta unterheben und durchziehen lassen

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