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Griechischen Kräuter-Sahnejoghurt an gehobelten Gurken-Zwiebel-Salat mit Pellkartoffeln

leicht
Griechischen Kräuter-Sahnejoghurt an gehobelten Gurken-Zwiebel-Salat mit Pellkartoffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
für griechischen Kräuter - Sahnejoghurt
Griechischen Sahnejoghurt300 gr.
Zwiebel gehackt1 kleine
Salz & Pfeffer etwas
Schnittlauch geschnitten etwas
für den gehobelten Gurken - Zwiebel - Salat
Salatgurke1
Zwiebel1 kleine
Salz & Pfeffer etwas
Essige und Öle nach Wahl etwas
Beilage
Pellkartoffeln etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Kräuter - Sahnejoghurt

    1.Den Joghurt in eine Schüssel geben, die Zwiebel hacken und mit Salz & Pfeffer würzen. Noch den Schnittlauch dazu und alles durchziehen lassen.

  • gehobelten Gurken - Zwiebel - Salat

    2.Die Gurke zuerst schälen, diese dann längs halbieren und mit einem kleinen Löffel die Kerne längs heraus schaben. Die Gurke und dann die Zwiebel auf dem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz & Pfeffer würzen und ziehen lassen. Kurz vor dem Essen erst mit Essig und Öl würzen.

  • Beilage dazu

    3.Pellkartoffeln

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    Rezept von Forelle1962
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