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Kartoffelpizza

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Pizzateig :
Mehl, ich nehm immer helles Dinkelmehl300 g
Frische Hefe½ Wรผrfel
Olivenรถl1 EL
lauwarmes Wasser1 Tasse
Rosmarin gehackt, geht auch ohne2 Stรคngel
Salz½ TL
Belag:
Kartoffel5 groรŸe
Schinkenwรผrfel gerรคuchert150 g
Knobiยดs3 frische
Zwiebel1
Rosmarin4 Stรคngel
Olivenรถl etwas
Salz etwas
Krรคuterschmand3 EL
Nรคhrwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.aus Mehl, Hefe, ร–l, Rosmarin, Salz und Wasser einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen. Normalerweise geb ich schon zum Teig kleingehackten Rosmarin, diesmal hab ich's vergessen :(

    2.Kartoffel schรคlen und fein hobeln. Mit kleingeschnittenen Knobi, in Scheiben geschnittene Zwiebel, 2-3 Stรคngel Rosmarin und Schinken in einer Pfanne mit Olivenรถl paar Min, dรผnsten, mit Salz und Pfeffer wรผrzen und abkรผhlen lassen.

    3.Hefeteig auf einem Blech oder Pizzablech ausrollen und mit Schmand bestreichen. Die Kartoffelscheiben auf den Teig geben, nochmal salzen und mit Rosmarin bestreuen. Ab in den vorgeheizten Ofen und bei 200 Grad ca. 15 Min. backen, der Boden sollte knusprig sein.

    4.Noch heiรŸ mit WeiรŸwein und Salat servieren.

    5.Schmeckt auch lecker wenn man gehobelte Zucchini und oder Tomaten mit drauf gibt :)

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