Zutaten fรผr 2 Personen
Pizzateig : | |
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Mehl, ich nehm immer helles Dinkelmehl | 300 g |
Frische Hefe | ½ Wรผrfel |
Olivenรถl | 1 EL |
lauwarmes Wasser | 1 Tasse |
Rosmarin gehackt, geht auch ohne | 2 Stรคngel |
Salz | ½ TL |
Belag: | |
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Kartoffel | 5 groรe |
Schinkenwรผrfel gerรคuchert | 150 g |
Knobiยดs | 3 frische |
Zwiebel | 1 |
Rosmarin | 4 Stรคngel |
Olivenรถl | etwas |
Salz | etwas |
Krรคuterschmand | 3 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.aus Mehl, Hefe, รl, Rosmarin, Salz und Wasser einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen. Normalerweise geb ich schon zum Teig kleingehackten Rosmarin, diesmal hab ich's vergessen :(
2.Kartoffel schรคlen und fein hobeln. Mit kleingeschnittenen Knobi, in Scheiben geschnittene Zwiebel, 2-3 Stรคngel Rosmarin und Schinken in einer Pfanne mit Olivenรถl paar Min, dรผnsten, mit Salz und Pfeffer wรผrzen und abkรผhlen lassen.
3.Hefeteig auf einem Blech oder Pizzablech ausrollen und mit Schmand bestreichen. Die Kartoffelscheiben auf den Teig geben, nochmal salzen und mit Rosmarin bestreuen. Ab in den vorgeheizten Ofen und bei 200 Grad ca. 15 Min. backen, der Boden sollte knusprig sein.
4.Noch heiร mit Weiรwein und Salat servieren.
5.Schmeckt auch lecker wenn man gehobelte Zucchini und oder Tomaten mit drauf gibt :)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Alexa38
vom
Kommentare zu โKartoffelpizzaโ