Tortillia mit Kartoffeln und EI

Zubereitung

• Vorbereitungen

  1.Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser kochen und pellen und dann in Würfel schneiden. Die Eier mit der Milch und der Sahne, Salz und Pfeffer aufschlagen. Nun die gewürfelten Kartoffen in eine hohe Pfanne (vorher schön einfetten)geben, die Zwiebeln,Speck und die Erbsen dazugeben.Alles salzen und pfeffern und durchheben. 100g vom Käse unterheben und dann die Eiersahnemilch darübergeben,den restlichen Käse darüber verteilen und im 200g heissem Backofen ca. 20 min backen. Dann lasst ihr die Tortillia abkühlen und lass diese dann aus der Pfanne auf eine grosse Platte gleiten.

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  Rezept von L****4
  vom 01.05.2013