Name: Tiramisu im Glas
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 gr. Puderzucker; 3 Stück Eier; 50 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 40 gr. Speisestärke; Puderzucker nach Belieben; 3 Stück Espresso; 1 EL Honig; 1 EL Sambuca Café; 200 ml Sahne; 1 Päckchen Sahnesteif; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 EL Zucker; 250 gr. Mascarpone; 8 EL Amaretto; Kakao zum Bestäuben

Tiramisu im Glas

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen

Für die Kekse
Puderzucker	20 gr.
Eier	3 Stück
Zucker	50 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Speisestärke	40 gr.
Puderzucker nach Belieben	etwas

Zum Tränken:
Espresso	3 Stück
Honig	1 EL
Sambuca Café	1 EL

Für die Creme:
Sahne	200 ml
Sahnesteif	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	4 EL
Mascarpone	250 gr.
Amaretto	8 EL
Kakao zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eier trennen. Eiweiß mit Puderzucker sehr steif schlagen. Restliche Zutaten mit dem Eigelb verrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Kekse in der Größe der Gläser bei 180 Grad Umluft ca. für 12 Minuten backen. Direkt nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Inzwischen die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und mit den restlichen Zutaten
2.verrühren. In die Gläser etwas Creme geben. Danach den Keks in die Creme drücken mit dem Espressogemisch tränken. Vorgang wiederholen und mit Creme abschließen. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestreuen. Das Tiramisu sollte mindestens 3 Stunden durchziehen !!!
3.(Die Gläser lassen sich auch Super eingefrieren so hat man immer schnell ein Dessert griffbereit und kann es so auch mit zum Picknick nehmen!! - ich habe 6 Gläser mit jeweils 200 ml Fassungsvermögen)
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Rezept von Baisi1511
vom 20.04.2013

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