Name: Käse- Fondue- Gewürz
Total time: 10 min
Yield: 99 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ EL Fenchelsamen; 1 ½ TL Kaffeebolhnen; 1 EL Koriandersamen; ½ TL Kümmel; 1 TL Curcuma; 1 ½ EL Meersalz; 2 EL Paprika edelsüss; 1 ½ EL Pfeffer schwarz; ½ TL Zimtpulver Ceylon; ½ TL Kreuzkümmel

Käse- Fondue- Gewürz

10 Minleicht

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Zutaten für 99 Personen


Fenchelsamen	¼ EL
Kaffeebolhnen	1 ½ TL
Koriandersamen	1 EL
Kümmel	½ TL
Curcuma	1 TL
Meersalz	1 ½ EL
Paprika edelsüss	2 EL
Pfeffer schwarz	1 ½ EL
Zimtpulver Ceylon	½ TL
Kreuzkümmel	½ TL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Alles ausser Curcuma, Papirka edelsüss und Zimtpulver in eine Kaffeemühle geben und fein mahlen. Am Schluss Curcuma, Papirka edelsüss und Zimtpulver darunter mischen
2.Diese Gewürzmischung passt bestens zu allen Fondue, Raclette, Käsesalat und weiteren Käsegerichten.
3.Die Gewürzmischung dunkel und gut verschlossen aufbewahren
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Rezept von strammermax
vom 16.04.2013

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