Name: Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g frischer Thunfisch; 1 Frühlingszwiebel; ½ Avocado; 100 g Cocktailtomaten; ½ unbehandelte Limette; 1 TL Wasabipaste; 4 EL Kikkoman Sojasauce; 1 Prise weißer Pfeffer; 40 g Butter; 8 Scheiben Baguette; einige Korianderblättchen

Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar

20 Minleicht

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Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


frischer Thunfisch	200 g
Frühlingszwiebel	1
Avocado	½
Cocktailtomaten	100 g
unbehandelte Limette	½
Wasabipaste	1 TL
Kikkoman Sojasauce	4 EL
weißer Pfeffer	1 Prise
Butter	40 g
Scheiben Baguette	8
Korianderblättchen	einige

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Thunfisch kalt abspülen, Frühlingszwiebel putzen und waschen, Avocadofruchtfleisch auslösen, Cocktailtomaten waschen, alles fein würfeln und mischen. Etwas Limettenschale abreiben und Frucht auspressen. 2 EL Limettensaft, Wasabipaste und Sojasauce verrühren, mit der Thunfisch-Mischung vermischen und mit Pfeffer würzen. Die Butter mit der Limettenschale verrühren. Baguettescheiben im Backofen oder Toaster rösten, mit Limettenbutter bestreichen, mit Thunfisch-Avocado-Tatar belegen und mit Koriander garniert servieren.
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Rezept von r****a
vom 14.10.2008

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