Name: Tränenkuchen
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 175 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 65 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Ei; 100 gr. Margarine; Für die Füllung:; 500 gr. Quark; 150 gr. Zucker; 1 Pk. Vanillinpuddingpulver; 3 Eigelb; 1 Tasse Öl; ½ Liter Milch; Für den Baiserbelag:; 3 Eiweiß; 3 EL Zucker

Tränenkuchen

50 Minleicht

Bild 1 von 3 Tränenkuchen
Bild 2 von 3 Tränenkuchen
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Zutaten für 6 Personen


Für den Teig:	etwas
Mehl	175 gr.
Backpulver	1 TL
Zucker	65 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
Ei	1
Margarine	100 gr.
Für die Füllung:	etwas
Quark	500 gr.
Zucker	150 gr.
Vanillinpuddingpulver	1 Pk.
Eigelb	3
Öl	1 Tasse
Milch	½ Liter
Für den Baiserbelag:	etwas
Eiweiß	3
Zucker	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Teigzutaten vekneten und in eine gefettete Springform drücken. Dabei den Rand recht hoch andrücken.
2.Die Zutaten für die Füllung zusammen verrühren (Wird sehr flüssig!!!) und ebenfalls in die Springform geben. Bei 175 ° ca 45 Min. backen
3.Inzwischen das Eiweiß und den Zucker steif schlagen, nach der Backzeit auf den Kuchen streichen und nochmals bei 175° ca. 15 Min. backen
4.Kuchen un der Form erkalten lassen!
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Rezept von Elli62
vom 14.10.2008

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