Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Rindergulasch | 650 gr. |
Zwiebeln weiร | 300 gr. |
Zwiebeln rot | 200 gr. |
Knoblauchzehen | 2 |
Olivenรถl nativ | 5 EL |
Tomaten getrocknet | 50 gr. |
Tomatenmark | 2 EL |
Rosmarinnadeln gehackt | 1 TL |
Thymian getrocknet | 1 TL |
Paprikamus siehe Info unten | 2 EL |
Rinderbrรผhe | 1/2 L |
Salz und Pfeffer | etwas |
Paprika | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (48)
Eiweiร4,6 g
Kohlenhydrate2 g
Fett2,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (48)
Eiweiร4,6 g
Kohlenhydrate2 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1.Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln vierteln oder achteln je nach Grรถรe. Knoblauch in dรผnne Scheiben schneiden. Tomaten sehr klein schneiden.
2.Backofen auf 160ยฐC vorheizen
3.รl im einem Topf erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten dazugeben und mit braten. Tomatenmark, Paprikamus und die Krรคuter unterrรผhren, die Brรผhe angieรen, mit Salz, Pfeffer und Paprika wรผrzen und aufkochen.
4.Den Topf schlieรen, auf die zweite Schiene in den Ofen stellen und bei 160ยฐC Ober/Unterhitze ca. 90 Minuten schmoren. Den Topf aus dem Ofen nehmen, alles รผmrรผhren und evtl. mit Salz, Pfeffer und Paprika nachwรผrzen.
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vom
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