Baguette mit Porree und Speck überbacken

Zubereitung

• 1.1) Die Margarine in einer Pfanne (Wok) auslassen u. die Zwiebel glasig andünsten 2) Speck dazugeben u. leicht durchrösten 3) Porree dazugeben und weiterrösten, bis er leicht zusammenfällt 4) Pfanne v. Herd nehmen und sovie Rahm dazugeben, bis die Masse zusammenhält salzen, pfeffern - nach Geschmack 5) Baguette dritteln, der Länge nach aufschneiden und die Porree/Speckmasse darauf verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen 6) Mit Käse bestreuen, wer mag mit Pizzagewürz bestreuen oder nur pfeffern und im Rohr überbacken, bis der Käse goldgelb ist

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  Rezept von knoferl
  vom 13.10.2008