Pizza mit Schinken, Salami, Champignons, scharfen Peperonis, Oliven, Zwiebeln und Paprika

Zubereitung

• 1.Pizzateig nach Rezept in meinem Kochbuch zubereiten und gehen lassen.

  2.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Paprika waschen, das Kernhaus herausschneiden ebenfalls schälen und in Ringe schneiden. Am besten geht`s natürlich auf dem Alleschneider. Bitte den Fingerschutz dazu verwenden; sonst sind die Finger ab ...

  3.Champignons putzen und scheibeln.

  4.In einer Pfanne 3 El Olivenöl erhitzen, die Zwiebel-und Paprikaringe und die Champignons darin etwa 2 Minuten andünsten.

  5.In der Zwischenzeit ist nun unser Teig aufgegangen.

  6.Auf einer bemehlten Unterlage auswellen und auf ein mit Olivenöl eingeöltes rechteckiges Backblech legen und nochmals etwas gehen lassen.

  7.Die Pizzatomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit Oregano und Basilikum bestreuen.

  8.Die Schinkenscheiben vierteln.

  9.Die Zwiebel-Paprika- und Champignonmischung und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen und mit den Schinken-und Salamischeiben belegen.

  10.Oliven und Peperoni nach belieben auflegen und nochmals mit Oregano und Basilikum bestreuen

  11.Dann verschwindet die Pizza für ca. 45 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.

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  Rezept von B****e
  vom 05.12.2012

  
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