gequellte Grompere mat Porrettenzapp/Pellkartoffeln mit Lauchsauce
1 Std 30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: gequellte Grompere mat Porrettenzapp/Pellkartoffeln mit Lauchsauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mittelgrosse Kartoffeln | 1 ½ kg |
| Salz grob | etwas |
| Lauchstangen | 4 |
| Dickmilch (Sauermilch) | 1 Liter |
| Sahne flüssig | 200 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Senf | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Den weißen Teil des Lauches waschen,der Länge nach teilen und in feine Scheiben schneiden
2.Senf mit Dickmilch und Sahne vermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Den Lauch hinzugeben.1 Stunde lang ziehen lassen.
4.Die Kartoffeln waschen und ungeschält in reichlich Salzwasser etwa 20 minuten garen.
5.Die Lauchsauce kalt zu den heißen Pellkartoffeln reichen. Guten Appetit.
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vom
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