Schokokuchen

Zubereitung

• 1.Eier - Butter - Zucker - Vanillezucker schaumig rühren

  2.Mehl - Natron - Kakao mischen und unterrühren

  3.Saure Sahne unterrühren

  4.Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute, Kastenform füllen. Bei 180 Grad Ober/ Unterhitze ca. 50 Minuten ( Stäbchenprobe ) backen

  5.In der Form 10 Minuten auskühlen lassen. Auf ein Gitterrost stürzen vollständig auskühlen lassen

  6.Einmal quer halbieren

  7.Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen - mit Wasser verrühren - aufkochen lassen

  8.Die untere Hälfte des Kuchen mit Marmelade besreichen - die obere Hälfte darauf setzen

  9.Die restliche Marmelade auf dem Kuchen verteilen - ca. 1 Stunde trocknen lassen

  10.Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit rund her rum bestreichen

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  Rezept von Mixer
  vom 11.09.2012

  
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