Cidre-Hähnchen nach Art von Fouesnant
1 Stdeinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Cidre-Hähnchen | |
|---|---|
| Hähnchenbrüste | 5 Stück |
| Cidre | 2 Tasse |
| Calvados | 4 EL |
| Schalotten | 5 Stück |
| Crème fraîche | 4 EL |
| Äpfel | 2 Stück |
| Butter gesalzen | 1 EL |
| Kartoffelpüree | |
|---|---|
| Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree | 3 Pk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)342 (82)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)342 (82)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Für das Cidre-Hähnchen nach Art die Hähnchenbrüste in der Butter anbraten, Schalotten hinzugeben und ca. 4 Minuten anbräunen. Anschließend mit Cidre und Calvados ablöschen, Deckel auflegen und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme schmoren lassen. Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln, dazugeben, ebenso die Crème fraîche. Alles 20 Minuten köcheln lassen.
2.Für das Kartoffelpüree dieses nach Verpackungsangabe zubereiten. Alles zusammen servieren
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vom
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