1. Home
  2. Rezept

  3. Kartoffelchips aus der Fritteuse

Kartoffelchips aus der Fritteuse

30 Minleicht
Kartoffelchips aus der Fritteuse - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Speisefrühkartoffeln “Gala”2 gross
Öl zum Frittieren etwas
................................... ..........
Für den Gewürzmischung : etwas
Salz Grobkörnig, etwas
Bunte Pfefferkörner etwas
Paprikapulver etwas
Muskat etwas
................... ...........
Gemüsehobel etwas
Fritteuse etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
5 Min
Ruhezeit:
5 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln schälen, waschen, mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden und gleich in eine Schüssel mit Wasser legen, damit teilweise die Kartoffelstärke entfernt wird.

    2.Die Kartoffelscheiben auf einem Geschirrtuch nebeneinander hineinlegen, nochmal mit einem Geschirrtuch abdecken / leicht andrücken, so werden die etwas trocken.

    3.Das Öl in der Fritteuse auf 170° erwärmen und die Kartoffelscheiben darin schön goldgelb ausbacken – je nach Dicke bzw. Größe der Chips ist die Backzeit unterschiedlich.

    4.In einem Mörser die zugegebenen Zutaten für die Gewürzmischung fein mörsern.

    5.Die Kartoffelchips würzen und auf einer Platte anrichten, dazu wird heute eine Bulette serviert.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von 2010Herford
    vom
    Profilbild von 2010Herford

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelchips aus der Fritteuse“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich