Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Polenta Grieร | 125 Gramm |
Gemรผsebrรผhe | 500 ml |
Schalotte | 1 |
Parmesan gerieben | 30 Gramm |
Butter | 2 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (72)
Eiweiร1,9 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett5,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (72)
Eiweiร1,9 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Schalotte fein wรผrfeln, in einem EL Butter andรผnsten, mit der Gemรผsebrรผhe ablรถschen. Brรผhe zum Kochen bringen, Polenta Grieร in die Flรผssigkeit einrieseln lassen, mit einem Schneebesen einrรผhren und bei schwacher Hitze 10 Minuten quellen lassen, dabei gelegentlich umrรผhren. Den Kรคse in die noch heiรe Grieรmasse einrรผhren.
2.Grieรmasse etwa ein Zentimeter dick auf eine Platte geben und erkalten lassen. Vor dem Braten in gefรคllige Formen schneiden oder ausstechen (Ich mag Herzchen fรผrs Date *smile*). In der restlichen Butter von jeder Seite etwa drei Minuten goldbraun in der Pfanne braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****e
vom
Kommentare zu โPolentaschnittenโ