Erdbeer-Minzjoghurt mit Crumbles

Zubereitung

• 1.Zwei kleine Gläser bereit stellen (wir haben ein paar einfache Ikeawindlichter für solche Fälle :)). Die Erdbeeren säubern, waschen und in kleine Würfel schneiden, dann in die Gläser füllen. Die Minze waschen und hacken. Danach mit dem Joghurt vermischen. Den Minzjoghurt über die Erdbeeren verteilen. Zum guten Schluss noch 2 Stücke Shortbread (alternativ Löffelbiskuit oder andere Kekse) zerbröseln und über den Joghurt streuen. Fertig! Habe den Nachtisch gerade improvisiert, da wir frische Erdbeeren im Haus und Minze im Garten hatten. Schön frisch sommerlich.

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  Rezept von m****k
  vom 30.06.2012