Name: Tomaten-Hähnchen
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Hähnchen oder 6 St.Hähnchen Schenkel; 125 gr. kleine Zwiebel oder 3 normale Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 3 EL Öl; ¼ liter Tomatensaft; ¼ liter klare Brühe; 1 unbehandelte Zitrone; Salz,Pfeffer,Paprika; einige Stiele Kräuter z.B.Rosmarin,Thymian oder Petersilie

Tomaten-Hähnchen

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchen oder 6 St.Hähnchen Schenkel	1
kleine Zwiebel oder 3 normale Zwiebel	125 gr.
Knoblauchzehen	3
Öl	3 EL
Tomatensaft	¼ liter
klare Brühe	¼ liter
unbehandelte Zitrone	1
Salz,Pfeffer,Paprika	etwas
einige Stiele Kräuter z.B.Rosmarin,Thymian oder Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Hähnchen oder Schenkel zerlegen,waschen und trocken-tupfen.Mit Salz,Pfeffer und Paprika einreiben.Zwiebel und Knoblauch schälen.Zwiebeln in Spalten,Knoblauch in Scheiben.
2.Öl in einem Bräter erhitzen.Hähnchen oder Schenkel darin braun anbraten.Zwiebel und Knoblauch mit andünsten.Mit Tomatensaft und Brühe ablöschen.Zugedeckt etwa 50 Minuten schmoren.
3.Zitrone waschen und in Spalten schneiden.Kräuter waschen,hacken.Zitronen Spalten nach 20 Minuten zum Hähnchen geben.Abschmecken.Dazu paßt frisches Baguette oder Landbrot.
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Rezept von B****7
vom 03.06.2012

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