Teekranz
1 Std 40 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 450 Gramm |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Milch | 10 EL |
| Salz | etwas |
| Zucker | 100 Gramm |
| bittere Mandeln gerieben | 4 Stück |
| Ei | 1 Stück |
| Walnüsse gehackt | 100 Gramm |
| Zimt | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1371 (327)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate35 g
Fett16,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1371 (327)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate35 g
Fett16,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1.Aus Mehl, lauwarmer Milch und Hefe, Salz, 50 g Zucker, Bittermandeln, und Ei einen glatten Teig rühren. Gehen lassen. Ausrollen zu langem Rechteck (bemehltes Tuch) und mit zerlassener Butter bestreichen. 50 g Zucker und Zimt mischen unter die gehackten Walnusse mischen und das Gemisch auf den Teig streuen (über die ganze Fläche)
2.Einrollen, zu einem Kranz formen und den Teigring in gleichmäßigen Abständen tief einschneiden. Möglichst ein wenig schräg. 10 min gehen lassen, dann 35 Minuten bei 170 Grad backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Zuckerwaser bestreichen. Damit erhält er einen Glanz.
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vom
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