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Teekranz

1 Std 40 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl450 Gramm
Trockenhefe1 Päckchen
Milch10 EL
Salz etwas
Zucker100 Gramm
bittere Mandeln gerieben4 Stück
Ei1 Stück
Walnüsse gehackt100 Gramm
Zimt1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.Aus Mehl, lauwarmer Milch und Hefe, Salz, 50 g Zucker, Bittermandeln, und Ei einen glatten Teig rühren. Gehen lassen. Ausrollen zu langem Rechteck (bemehltes Tuch) und mit zerlassener Butter bestreichen. 50 g Zucker und Zimt mischen unter die gehackten Walnusse mischen und das Gemisch auf den Teig streuen (über die ganze Fläche)

    2.Einrollen, zu einem Kranz formen und den Teigring in gleichmäßigen Abständen tief einschneiden. Möglichst ein wenig schräg. 10 min gehen lassen, dann 35 Minuten bei 170 Grad backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Zuckerwaser bestreichen. Damit erhält er einen Glanz.

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