Backen: Ungewöhnlicher Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Mürbteig, wie gewohnt herstellen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  2.Eine Springform ausfetten und nur den Boden bröseln.

  3.Den Teig hinein drücken, den Rand hoch ziehen und mit einer Gabel einige Male den Boden anstechen.

  4.Für die Fülle alle Zutaten bis auf die Sahne und die Milch verrühren. Sahne und Milch mischen und vorsichtig unter die Quarkmischung rühren. Nicht erschrecken, dass die Masse so flüssig ist. Das passt schon.

  5.Bei 175 Grad Unter-/Oberhitze ca. 50 Minuten backen, bis der Rand hellbraun ist.

  6.WICHTIG: Unbedingt in der Form auskühlen lassen, da erst dann die Füllung richtig fest wird.

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  Rezept von lunapiena
  vom 03.04.2012

  
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