Quark im Mantel

Zubereitung

• 1.Spinat von den Stielen befreien,dann waschen und feucht in einen Topf geben.Deckel des Topfes schließen und Herd anmachen,3 Min warten,Spinat vom Topf befreien und abtropfen lassen

• 2.4 kleine Puddingförmchen mit Backpapaier auslegen,Spinatblätter so einlegen daß er übersteht.

• 3.Qaurk mit kräuter und Knobi verrühren,mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

• 4.dann in den Förmchen verteilen und mit dem überstehendem Spinat zudecken.

• 5.Dann ein Stück Backpapier auflegen,darauf ein Gewicht von ca. 100 g setzen und abdamit in den Kühlschrank

• 6.Nach 3 Std aus den Förmchen befreien und servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 20.03.2012

  
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