Tiramisu klassisch

Zubereitung

• 1.Die Eigelbe mit dem Zucker und einem großzügigen Schuss Amaretto schaumig schlagen, bis die Masse cremig ist. Den Mascarpone unterrühren. Zubereitung: In den erkalteten sehr starken Kaffee einen großzügigen Schuss Amaretto mischen. Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und ein Tiramisugefäß damit belegen. Auf die Löffelbiskuits eine Schicht Marcarponecreme. Diesen Vorgang wiederholen. Abschließen mit der Mascarponemasse. Für eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Den Kakao siebe ich erst vor dem Verzehr auf das Tiramisu.

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  Rezept von m****e
  vom 19.03.2012