asiatische Hackbällchen mit Sesam-Spinat

Zubereitung

• Spinat

  1.Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen.Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und 1 Knofizehe und eine halbe Zwiebel darin andünsten. Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Spinat zugeben und 3 Minuten dünsten. Mit Sojasoße und Pfeffer abschmecken, herausnehmen und warm stellen.

• Hackbällchen

  2.Hack, Semmelbrösel, restlichen Knofi, restliche Zwiebel und Eigebl verkneten und mit etwas Soßjasoße und Pfeffer würzen. Aus der Masse 8 Bällchen formen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und auf mittlerer Hitze die Bällchen 8 Minuten rundrum braten, dann herausnehmen.

• Endspurt

  3.Spinat mit dem Sesam mischen und anrichten. Je 2 Bällchen auf einen Spieß stecken und auf den Spinat legen. ( Ohne Spieße schmecken die Bällchen genauso gut )

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 16.03.2012

  
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