Osterkranz

Zubereitung

• 1.Weizenmehl mit dem Backpulver und den Gewürzen vermischen. Eier mit Quark, Milch und Öl gut verrühren und der Mehlmischung beigeben. Den geschnittenen Schinken zugeben und aus der Masse einen festen Teig kneten.

• 2.Aus dem Teig etwa 20- 50 cm lange Würste formen, ineinander flechten und zu einem Kranz formen.

• 3.Den Kranz auf ein befettetes Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. In die Mitte des Kranzes ein leere Dose stellen, damit der Lranz seine Form behält. Danach bei 170° 40 bis 45 min. backen. ( Rezept funktioniert auch als Salzstangen)

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  Rezept von Kochmam
  vom 27.02.2012