Pilzpfanne
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 große |
| Bauchspeck gewürfelt | 100 Gramm |
| Pilze Champinongs | 500 Gramm |
| Sahne | 250 ml |
| Fleischbrühe | 100 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)901 (215)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett21,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)901 (215)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett21,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel, schälen und würfeln.
2.Buterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Bauchspeck darin andünsten.
3.Pilze putzen, halbieren oder vieteln und dazu geben. Kurz andünsten, mit Sahne und Brühe ablösen, ca. 5 - 10 Minuten köcheln lassen.
4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.
5.Dazu schmecken, kartoffeln, Nudeln, Reis oder Rösti, aber einfach ein Weißbrot passt super dazu.
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vom
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