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Möhrensalat mit Knofi

20 Minleicht
Möhrensalat mit Knofi - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren1 kg
Knoblauch frisch2 Zehen
Zwiebel1 Stk.
Koriander Gewürz1 TL
Essigessenz2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Möhren schälen, fein raspeln, salzen und mit Essig vermengen.

    2.1-2 Stunden ziehen lassen und gelegentlich umrühren.

    3.Zwiebel fein würfeln, in Öl glasig anbraten.Knoblauch fein hacken.Koriander (Samen) mörsern.

    4.Die Möhren durchkneten und den entstandenen Saft weggießen.

    5.Salat mit den Zutaten vermengen und in den Kühlschrank stellen....(Salat schmeck am besten kühl!) Guten Appetit :-))

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    Rezept von Chilischote06
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