Rauke-Salat mit Morzarella
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rauke-Salat mit Morzarella 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 4 |
| Radieschen | 1 Bund |
| Rauke | 300 g |
| Morzarella | 400 g |
| Pesto | 4 Teel. |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Basilikum | ½ Topf |
| Zitronensaft | 4 Eßl. |
| Honig | 1 Eßl. |
| Olivenoel | 2 Eßl. |
| Pinienkerne | 2 Eßl. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (143)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (143)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett4,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Radieschen in dünne Scheiben schneiden,die Möhren in feine Streifen hobeln Morzarella würfeln und mit Pesto aus dem Glas mischen.Knoblauch hacken.Zitronensaft,Salz,Pfeffer und Honig verrühren. Oel,Knoblauch und Basilikum unterrühren. Dressing mit den anderen vorbereiteten Salatzutaten und dem Käse anrichten.Die Pinienkerne
2.hacken und zum Schluss darüberstreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****a
vom
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