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Backen: Mini-Stern-Torte

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter60 g
Zucker60 g
Vanillezucker½ Päckchen
Eier2
Mehl75 g
Speisestärke30 g
Backpulver1 TL
Gewürz: Weihnachtsmischung ... aus meinem KB½ TL
Johannisbeergelee ... RZ in meinem KB3 EL
weiße Kuvertüre100 g
Deko nach Wunsch etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann die Eier unterschlagen.

    2.Mehl, Speisestärke, Backpulver und Gewürzmischung mischen und unterrühren.

    3.Dann den Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Sternchenform (von Spitze zu Spitze 19cm) füllen.

    4.Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.

    5.Danach aus der Form holen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

    6.Anschließend 2x durchschneiden.

    7.Auf den unteren Boden Johannisbeergelee streichen, dann den zweiten Boden daraufsetzen und ebenfalls mit Johannisbeergelee bestreichen. Nun den oberen Boden darauflegen.

    8.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, temperieren und auf bzw. ringsum die Torte streichen.

    9.Danach nach Wunsch dekorieren. Ich habe 6 weihnachtliche Deko-Schokostücke auf die Spitzen gelegt. Dies sollte man machen solange die Kuvertüre noch feucht ist, damit die Deko besser hält.

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    Rezept von rainbow3
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