Name: Staudenselleriesalat mit Birnen und Orangen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Staudensellerie geschnitten; 100 g Birne frisch; 5 Stück Walnüsse europäisch frisch; 1 St Orange frisch; 75 g Paprika rot; 30 g Crème fraîche; 50 g Frühlingszwiebeln frisch; 30 g Cheddarkäse; 1 EL Olivenöl; 1 EL Sweet-Chili-Sauce; 1 EL Birnenessig; Schnittlauch frisch

Staudenselleriesalat mit Birnen und Orangen

45 Minleicht

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Staudenselleriesalat mit Birnen und Orangen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Staudensellerie geschnitten	200 g
Birne frisch	100 g
Walnüsse europäisch frisch	5 Stück
Orange frisch	1 St
Paprika rot	75 g
Crème fraîche	30 g
Frühlingszwiebeln frisch	50 g
Cheddarkäse	30 g
Olivenöl	1 EL
Sweet-Chili-Sauce	1 EL
Birnenessig	1 EL
Schnittlauch frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Staudensellerie in schmale Streifen schneiden, die Birne in kleine Stücke, Paprika, Frühlingszwieblen und Cheddar in kleine Stücke schneiden.
2.Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, chili- Sauße, Birnenessig, Olivenöl und crème fraiche eine Soße herstellen und etwas Orangensaft zugegen. Den Rest der Orange filetieren und zum dekorieren verwenden.
3.Sellerie, Birne, Paprika und Cheddar unterheben und das Ganze auf einem Teller anrichten. Mit Orange und Walnüssen garnieren.
4.Eine halbe Stunde durchziehen lassen und danach mit Baguette oder Rösti genießen
5.schmackofatzig, kann ich da nur sagen ;-).
6.Bon appétit!
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Rezept von Radhexe52
vom 09.12.2011

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