Souffle ala Schnuffelohr
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Souffle ala Schnuffelohr 
Weitere Rezepte
Spargel-Erdbeer-Salat mit Basilikumschaumsauce und geriebenem Mozzarella
Versteckter Lachs Snack oder Partygericht
Blätterteigpizza mit grünem Spargel und Schinken
Makkaroni-Hackauflauf
Rumpsteak mit Parmesankruste an Sauce Choron mit Spargel zum Muttertag
Cannelloni ripieni
Moussaka
Königsberger Klopse
Spargel-Hähnchen-Ragout
Makkaroni-Käse-Auflauf
Auflauf: Lauchauflauf
Königsberger Klopse
Ricotta-Spinat-Canneloni
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse
Zuchini - Tomaten - Canelloni
Käse-Soufflé mit Rote-Bete-Salat, Kartoffelstampf und Blumenkohl-Fenchel-Gratin
Gemüseauflauf mit geräuchertem Heilbutt
Spinat-Ricotta-Knödel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mozzarella | 100 g |
| Frühlingszwiebeln f.gehackt | 2 Stck |
| Champignons f.gehackt | 70 g |
| Chilischote f.gehackt | ½ Rote |
| Eigelbe | 4 |
| Schnittlauch i.f.Röllchen | ½ Bd |
| Knobi gepresst | 1 Zehe |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Butter | 30 g |
| Eiweiß | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)990 (237)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)990 (237)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mozzarella für 6 Min in den Gefrierschrank legen,dann fein reiben.
2.Mozzarella,Zwiebel und Pilze vermengen.Eigelb ,Knobi und Chili zufügern und alles vermischen.
3.Mit Salz und Pfeffer würzen.Schnittlauch untermengen.
4.Nun wird das Eiweiß mit 1 Prs Salz steif geschlagen und untergehoben.
5.Kleine Förmchen gründlich ausbuttern und Masse einfüllen.
6.Bei 200 C 20 Min backen,dabei Ofen auf keinem Fall öffnen,dann herausnehmen und sofort geniesen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Souffle ala Schnuffelohr“