Plätzchen : Haferflocken - Kokos - Plätzchen

Zubereitung

• 1.Die Margarine erwärmen, mit dem Zucker, dem Honig und den beiden Eiern auf der Küchenmaschine schaumig rühren.Dann das Mehl, Backpulver und die Haferflocken dazu geben und verrühren. Dann noch die Kokosflocken gut einrühren und mit 2 Teelöffeln kleine Haufen auf das Backpapier geben ...

  2.!!! Nicht zu große Haufen machen, da es ansonsten ein einiger riesiger Keks wird !!!

  3.... und bei 150 Grad 7 - 10 Minuten backen, sie sollten etwas braun werden.

  4.Zum abkühlen auf ein Brett legen, da die Teile heiß und weich sind, sie werden erst härter wenn sie abgekühlt sind ;-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 30.11.2011