Zutaten fรผr 2 Personen
Suppenfleisch Rind | 700 g |
Karotten | 3 mittelgroรe |
Lauch | 1 Stange |
Fleischtomaten | 2 |
Sellerie | 1 Stรผck |
Zwiebel | 1 kleine |
Petersilie | 2 Zweige |
Fadennudeln | 125 g |
Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
3 Std
1.1,5 Liter Wasser salzen und zum kochen bringen...Fleisch waschen und in das kochende Wasser geben....Das Suppengemรผse putzen, waschen und in grobe Stรผcke schneiden wobei ich die Karotten nur schรคle und im ganzen dazu gebe...Tomaten waschen und halbieren....mit etwas Pfeffer wรผrzen....Suppenfleisch nun zugedeckt ca. 2,5 Stunden kรถcheln lassen.....
2.Kurz vor Ende der Garzeit die Suppennudeln nach Packungsanleitung kochen.... Karotten aus der Suppe nehmen und in Scheiben schneiden.....Karotten und Nudeln in einen Teller geben und die Brรผhe darรผber geben....Ich habe die Suppe mit Nudeln gegessen und mein Mann das Suppenfleisch mit Meerrettich und einer frischen Breze verzehrt....guten Appetit...
Anmerkung:
3.Das restliche Gemรผse wird natรผrlich nicht weggeschmissen, sondern mein Mann iรt das gerne zu seinem Fleisch dazu.....nachdem das Gemรผse wenn es so lange in der Suppe kรถchelt und dadurch nicht mehr so schรถn aussieht, habe ich es vorgezogen nicht mit auf das Bild zu nehmen :-))))))))...mein Mann meint durch das Fleisch bekommt es einen besonders wรผrzigen Geschmack!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****1
vom
Kommentare zu โNudelsuppeโ