Gorgonzola-Muffins
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 100 ml |
| Eier | 3 |
| Öl | 80 ml |
| Mehl | 125 g |
| Backpulver | 2 TL (gestrichen) |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Thymian frisch gehackt | 1 TL (gestrichen) |
| Gorgonzola | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1588 (379)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett28,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1588 (379)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett28,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Eier mit der Milch verquirlen, dann das Öl dazu geben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
2.Thymianblättchen , Salz und Pfeffer dazugeben. Den Gorgonzola würfeln und unterheben.
3.Die Muffinsform gut einfetten und die Mulden zur Hälfte füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca. 20 Minuten backen. Als Vorspeise warm oder kalt mit Salat servieren, oder als kleiner Snack für zwischendurch.
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vom
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