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Kaiserschmarrn

15 Minleicht
Kaiserschmarrn - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ei1 Stk.
Mehl3 EL
Milch125 ml
Salz1 Prise
Rosinen2 EL
Butter zum Ausbacken2 EL
Staubzucker zum Bestreuen etwas
Marillenröster aus dem Glas etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen. Mehl, Dotter und Milch verrühren, Schnee und Rosinen unterheben. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen, Teig reinschütten. Zugedeckt ziehen lassen, bis etwas gestockt ist. Wenden, in Stücke reissen und unter Zugabe der restlichen Butter noch mal anrösten lassen. Mit Staubzucker bestreut servieren. Dazu am besten Zwetschkenröster oder Marillenröster

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    Rezept von Conny1967
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