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Brombeerlikör 20% Vol.

20 Minleicht
Brombeerlikör 20% Vol. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
frische, reife Brombeeren800 g
junge, grüne Brombeerblätter1 Hand voll
brauner Kandiszucker2 El
Wasser200 ml
36% Korn500 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.1. Die Brombeeren und die Blätter waschen.

    2.2. Beeren, Blätter und den Korn in ein gut verschließbares Glasgefäß geben. Das Ganze ca. 8 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.

    3.3. Nach dieser Zeit den Ansatz durch ein Mulltuch abschütten. Das Easser erhitzen und den Kandiszucker darin auflösen.

    4.4. Wenn das Zuckerwasser abgekühlt ist,mit dem Brombeerlikör vermischen und in Glasflaschen füllen. Ergibt ca.1L Likör.

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    Rezept von nataschawalezki
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