Haferflockenkekse

Zubereitung

• 1.Haferflocken, Mehl, Zucker und Backpulver vermengen. Die zerlassene Butter dazugeben und alles gut duchrühren. Wenn die Teig kalt ist das Ei dazugeben und noch einmal duchrühren. Auf einen mit Backpapier ausgelegten Backblech 9 Teighäufchen mit einen Teelöffel geben. Auf großen Abstand achten, der Teig läuft flach aus. Bei 225 Grad ca. 7 Minuten goldgelb backen! Die Kekse erst ganz abgekühlt vom Backblech nehmen! Der Teig reicht für ca. 30 Kekse.

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  Rezept von Erdnussi
  vom 12.08.2011