Name: Italienische Schokoladentorte
Total time: 150 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 Gramm Butter; 300 Gramm Zucker; 5 Eier; 2 TL Backpulver; 100 Gramm Zartbitter-Kuvertüre; 300 Gramm Mehl; 1 EL Instant-Espressopulver; ½ Liter Weißwein; 3 EL Rum; 50 Gramm Puderzucker; 250 Gramm Sahne; 1 EL Zucker; 1 Päckchen Sahnesteif; 100 Gramm Zartbitter-Kuvertüre; Mehl und Butter für die Form

Italienische Schokoladentorte

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	300 Gramm
Zucker	300 Gramm
Eier	5
Backpulver	2 TL
Zartbitter-Kuvertüre	100 Gramm
Mehl	300 Gramm
Instant-Espressopulver	1 EL
Weißwein	½ Liter
Rum	3 EL
Puderzucker	50 Gramm
Sahne	250 Gramm
Zucker	1 EL
Sahnesteif	1 Päckchen
Zartbitter-Kuvertüre	100 Gramm
Mehl und Butter für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.1. Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem Teig verrühren. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und Espressopulver hinzugeben. 2. Kuvertüre leicht abgekühlt unter Teig mengen und in eine gefette Springform geben. Teig ca. 60 Minuten backen lassen. 3. Wein und Rum sowie Puderzucker vermengen. Den fertigen Kuchen damit beträufeln und etwas abkühlen lassen. 4. Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen und die Torte damit bestreichen. Kuvertüre mit Sparschäler raspeln und über Torte streuen. Und fertig viel Spaß und einen Guten :D
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Rezept von e****e
vom 07.08.2011

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