Nektarinen Brotaufstrich..

Zubereitung

• 1.Dat kommt davon.. wenn man(n) so viele Nektarinen hat.. habe viele schon gegessen.. und verschenkt.. soo.. musste ein Brotaufstrich her.. kann man auch gut unter Quark rühren usw.

• Nektarinen haben von sich aus.. einen hohen Fruchtzucker-Anteil

  2.alles bereitstellen.. Einmachgläser .. Spüle mit April voll Wasser laufen lassen, Mixer raus, Gelierzucker pro Kilo auf 80 Gramm abwiegen. Zitronenschale abreiben..

• und los Nektarinen vom Baum pflücken. waschen.

  3.Die Haut abziehen, erstes^^ belämmre^^Finger.. in Spüle wieder waschen.. weil klebrig.. so weiter.. pro Kilo 80 gr. Gelierzucker.. in Minze-Schnapst ( in meinem Kochbuch) .. oder anderen Ost-Schnapst bei geringer Hitze auflösen..

  4.Nektarinen pürieren.. abgeriebene Zitronenschale dazu geben.. (ein Kilo .. ab in den Pott) kurz erhitzen.. in Gläser abfüllen.. ^schei…. Sauer..^;-)).. die andern habe Gläser ( Lock& Lock ) .. habe ich frei Schnauzte gemacht.. die ewige Kleberei;-)).. Aber soo.. was von Lecker….

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  Rezept von S****t
  vom 04.08.2011

  
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