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Kochkäse

40 Minleicht
Kochkäse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Rama500 gr.
Harzer Rolle2 Päckchen
Sahneschmelzkäse2 Päckchen
Saure Sahne1 Becher
Schmand1 Becher
Dosenmilch1 kl.
Natron2 TL
Kümmel ganz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Das Rama in einem grossen Topf, bei geringer Hitze schmelzen lassen. Die Harzer Rolle fein würfeln und dazu geben unter ständigem rühren schmelzen, dann den Sahnekäse mit schmelzen lassen. Die Dosenmilch lauwarm erwärmen und unterrühren, das Schmand und die Saure Sahne hinzufügen und immer weiter rühren bis alles eine geschmeidige Masse geworden ist. Nun 2 Teelöffel Natron zu fügen, jetzt wisst ihr für was der grosse Topf ist. zum Schluss mit Kümmel nach belieben beifügen und unterrühren. Abkühlen lassen, dabei immer mal wieder umrühren, sonst setzt sich der Kümmel ab. Schmeckt mir am besten mit frischen Schwarzbrot und fein gehackten Zwiebeln.... Mein Tipp: nehmt wirklich einen Grossen Topf, und rührt euch den Wolf, erspart euch das Putzen....

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    Rezept von S****e
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