Oma´s Zwiebelkuchen

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Anschließend in einer heißen Pfanne mit dem Öl kurz andünsten. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. In der zwischenzeit eine runde Kuchenform (26 cm Durchmesser) mit Margarine einfetten. Den fertigen Hefeteig (kann auch selst gemacht werden) in die Form legen und darauf achten das ein Rand vorhanden ist. Zu den abgekühlten Zwiebeln werden die Eier, Sauerrahm, Salz und Pfeffer dazugegeben und alles gut mitteinander verrührt. Die Masse danach auf den Hefeteig geben und mit Butterflöckchen versehen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 Grad etwa 30 min backen.

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  Rezept von Cosmiclady
  vom 13.07.2011