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Karotten-Rahm Brotaufstrich

10 Minleicht
Karotten-Rahm Brotaufstrich - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Frühlingszwiebel1
Datteltomaten2
Schmand½ Becher
Parmesan etwas
Rama etwas
Süß saurer Karottensalat siehe mein KB2 Portionen
Apfel½
Curry1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Honig flüssig1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Tomaten würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Apfel entkernen und stifteln. Kartottensalat, Apfelstifte und Frühlingszwielringe in Rama anschwitzen, Honig dazu geben und alles karamelisieren. Curry dazu geben und kräftig anschwitzen.

    2.Tomatenwürfel unterrühren. Schmand dazu geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch geriebenen Parmesan verfeinern.

    3.Lauwarm oder auch kalt ein echter Genuss!

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    Rezept von K****o
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