Sukiyaki
mittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinder- und Schweinefilet | Gramm |
| Gemüse frisch :Blumenkohl,Möhren,Poree,Paprikaschoten, | 750 Gramm |
| kleine Zwiebeln und Champignons | etwas |
| Fleischbrühe würzige | 1 ½ Liter |
| Sojasoße | 1 Teelöffel |
| Sherry trocken | 1 Schuss |
| Pfeffer und Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)86 (21)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)86 (21)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch in feine Streifen schneiden.Gemüse waschen,putzen,in Röschen teilen,in Scheiben oder Streifen schneiden,sortiert mit dem Fleisch auf einer großen Platte anrichten.Brühe mit Sojasoße,Sherry,Pfeffer und Zucker abschmecken.Man spießt Fleisch und Gemüse zusammen auf eine Fonduegabel und läßt es in der kochenden Brühe garen.
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vom
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