Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln

Zubereitung

• 1.Steinpilze und Tomaten in Wasser einweichen und anschließend würfeln. Champignons, Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls würfeln.

• 2.Steinpilzöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Salzen und pfeffern.

• 3.Drillinge kochen, abgießen und in einer Pfanne mit Rosmarinbutter und frischen Rosmarinzweigen etwas anbraten.

• 4.Steak von jeder Seite kurz anbraten und anschließend in Alufolie gewickelt 5min. ruhen lassen.

• 5.Sahne zu dem Gemüse geben und das Ganze kurz aufkochen lassen.

• 6.In Scheiben geschnittene Kräuter- und Rosmarinbutter auf das Fleisch geben.

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  Rezept von f****i
  vom 24.06.2011

  
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